食品経済コース

11月20日（木）、食品経済コース２年生「総合実習」において、株式会社 とり松 小幡 竜介 様を講師にお迎えし、「丹後ばらずし」の製法の指導を受けました。　小幡様から製法について細かくアドバイスをいただき...

１月18日（木）に食品経済コース２年生、19日（金）は食品経済コース３年生が、大和学園　料理メニュー・特産品開発アドバイザー事業の一環で、学校法人大和学園　京都調理師専門学校の先生から、丹後の食材を活用し...

１月12日（金）、３年食品経済コースが栽培環境コースよりいただいた、ティラピアの商品開発を行いました。試作１（ティラピアのフライ丼）試作２（ティラピアとハーブの包み焼き）試作３（ティラピア茶漬け）試作４（...